Modern dondurmacılığın en trend ve egzotik lezzetiyle tanışın! Ejder meyvesi aromalı dondurma bazı, tropikal mutfakların yıldızı olan Pitaya’nın o büyüleyici pembe-mor tonlarını ve hafif, ferahlatıcı tadını ürünlerinize taşır. Görsel şölen yaratmak ve menüsünde fark yaratmak isteyen şefler için yenilikçi bir çözüm sunar.

Öne Çıkan Özellikler

• Göz Alıcı Renk: Ürünlerinize ejder meyvesinin karakteristik, canlı ve doğal görünümlü rengini verir.

• Yüksek Verimlilik: 250 gramlık tek bir paket, tam 10 litre dondurma veya sorbe mixi için yeterlidir.

• Egzotik Aroma Profili: Damakta ferahlık bırakan, hafif ve dengeli bir tropikal tat sunar.

Kullanım Alanları ve Hazırlanışı

1. Yeni Nesil Dondurma ve Sorbe Üretimi

Özellikle "Vegan" ve "Fit" dondurma konseptleri için harika bir alternatiftir.

• Uygulama: 10 litre dondurma veya sorbe karışımına (mix) 1 paket (250 gr) bazı ekleyip homojen hale gelene kadar karıştırın.

• Sunum Önerisi: Ejder meyvesi dondurmasını, siyah susam veya chia tohumları ile servis ederek meyvenin doğal çekirdekli görünümünü taklit edebilir ve sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

2. Pastacılık ve Gurme Sunumlar

Farklı renklerin gücünü kullanmak isteyen pastacılar için idealdir.

• Modern Pasta Dolguları: Renkli katmanlı pastalarda ve mousse (mus) yapımında doğal bir renklendirici ve aroma verici olarak kullanılır.

• Soğuk İçecekler ve Smoothie: Aromatik bir baz olarak smoothie ve özel içecek reçetelerine eklenebilir.

Ejder meyvesi tedarik etmesi ve işlemesi maliyetli bir meyvedir. Bu baz sayesinde, meyvenin zahmetine girmeden en canlı rengi ve stabil aromayı elde edersiniz. Standart lezzet kalitesiyle müşterilerinize her seferinde aynı egzotik deneyimi sunmanızı sağlar.